青岛餐饮业“试水”转型 酒店变身生鲜超市_山东新闻
受疫情的影响,餐饮行业阅历了一次长期“歇业”。跟着复工复产的有序打开,餐饮企业也在连续康复运营。正所谓有“危”便有“机”,经此一“疫”,许多餐饮企业纷繁“触网”,外卖渠道从无到有,从有到晋级完善,借此对冲堂食的丢失,进步本身运营“免疫力”。昨天上午10点,记者来到青岛西海岸新区一家酒店。旧日的海鲜酒楼现已变成了一个生鲜超市,一楼门口设置了海鲜区域,周围货架上堆满了物美价廉的新鲜蔬菜、生果,这些产品都可零售。受疫情影响,许多本来只运营堂食的酒店,纷繁想办法转型。采访中,这家酒店的工作人员表明,作为一家23年的连锁老店,即使门店堂食开不了,生鲜食材依然可以源源不断地供给,考虑到店租、用人的本钱,爽性转型生鲜超市。现在,各行各业开端有序复工,随同“复工潮”降临,社会关于餐饮的需求也渐渐添加。除了卖菜,不少餐饮企业纷繁想办法转型运营外卖,研制合适外卖的菜式、推出无吊销外卖等等。

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